1、鸡肉洗净斩块备用。
2、菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
3、锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
4、炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
5、加入适量盐
6、加少许生抽。
7、把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
8、倒入适量甜辣酱
9、再加入半勺白砂糖，加入尖椒炒断生即可。