制作西红柿炖牛肉

2024-10-12 00:56:54

1、牛肉用清水浸泡三四个小时,泡出血水,期间多换几次水;西红柿洗净,切碎,如果是小个头西红柿,请多放几个。西红柿我没去皮,因为它富含番茄素

制作西红柿炖牛肉

3、炒锅注油,放香料小火炒香

制作西红柿炖牛肉

5、加入酱油炒匀后立即加入开水,水量以没过肉即可

制作西红柿炖牛肉

7、炒锅洗净后,再次注入少量油,放入切碎的西红柿炒成蓉,注意要小火

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9、大火收汁即可,汤汁多少以自己喜好而定

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