怎么去除羊肉的膻味

1、第一种方法。可以用个深盘子装满冷水，把羊肉放里面浸泡2天，每天都要把盘子里的水倒掉再换上新的冷水。两天后再拿羊肉出来烹煮，这时羊肉的膻味已经没什么有了。

3、第三种方法。我们把羊肉洗净切好，再烧一锅开水，把羊肉放进锅中，接着往锅里加入适量的米醋煮5分钟即可捞出羊肉备用，就能有效去除羊肉的膻味。

5、第五种方法。在烹煮羊肉的时候，可以放几片晒干的橘子皮进去一起烹煮。等烹煮20分钟左右，再把橘皮捞出来扔掉，重新放几片新的橘皮进去继续烹煮,。这样，经过两次换橘皮就能有效去掉羊肉的膻味。