1、挑选新鲜的雪梨。
2、将雪梨削皮，中间切开将核用刀子或是勺子挖掉，放入冰糖扣好。
3、可以直接放到锅里隔水蒸，也可以放到蒸屉上蒸。中火15分钟左右即可，如果想吃软烂的，可以多蒸一会。蒸好了将梨岔开舀着吃，酸甜可口。
