一次就学会的椰蓉黄豆粉吐司

2024-10-23 08:07:24

1、将除了黄油以外的面包体材料放入厨师机,糖盐酵母分开放置,先液体再固体的顺序。如果没有厨师机手揉。揉到厚膜加软化好的黄油揉到手套膜

一次就学会的椰蓉黄豆粉吐司

3、然后开始一发,一发需要注意湿度和温度。所以在厨师机工作的时候可以烧一壶开水。发模袈咐漩酵时撒在下层的烤盘上。把面团放在盆里盖保鲜膜扎上孔发酵到二倍大。(没有烤箱需要常温发酵。)烤箱发酵大约需要一个半小时。

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5、将蘸了面粉的手指插入发酵的面包体中,如果不回缩说明发酵已完成。把面包体拿出来排竣音建恬气。排气好后盖住保鲜膜,松弛15-20分钟

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7、把馅料加起来卷起来。抓住尾巴,防止发酵时发散。把它放进烤箱,启动第二台发动机。不要再加热水。当发酵时间达到9分钟时,烤箱会变成180度,50分钟后出来

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9、放入馅料卷好放烤箱二发的时候,一定要卷紧(尽量不留空气在里面,不然发酵的时候就会松开,像我这样)

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