1、准备材料，芹菜洗净切段，螃蟹洗净，该摘去的地方摘去。
3、螃蟹切口处用面粉裹一下，用油把螃蟹炸至红色。
5、放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒。
7、放入螃蟹炒下。
9、不断翻炒，大火收汁即可出锅。
