1、在选择用小油菜和萝卜及大辣椒来做菜肴的时候，就要对买回来的蔬菜用水来清洗。
3、泡洗的蔬菜不要放任何东西，就是用清水来泡，这样蔬菜的灰尘就去掉了。
5、用水泡蔬菜，用手来蔬菜，在用水来冲蔬菜，这样蔬菜就可以用刀来切做备料。
