1、将瘤芥菜洗净挤干水份，切去叶子，取根茎部分切成片块状；
2、春笋去壳洗净，切除老根，取稚嫩部分切成片；
4、炒锅加热，放入咸肉煸出油脂，放入一些辣椒丝稍煸一下，倒入瘤芥菜，加入一小勺白糖，翻炒均匀，盛出；
