2020长白糕的做法
1、先取一个空碗加上40克清水，20克玉米油，筛入40克低筋面粉，10克玉米淀粉，翻拌至无颗粒的状态。
3、然后取五个鸡蛋清，加上几滴柠檬汁，分三次加上50克白砂糖，打发至出现小弯钩。
4、接着取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。
1、先取一个空碗加上40克清水，20克玉米油，筛入40克低筋面粉，10克玉米淀粉，翻拌至无颗粒的状态。
3、然后取五个鸡蛋清，加上几滴柠檬汁，分三次加上50克白砂糖，打发至出现小弯钩。
4、接着取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。