1、准备金针菇250克，料酒10克，鸡蛋1只，红辣椒20克，鸡精10克，食用油20克，盐10克，小葱30克。
3、锅里倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，再倒入一点食用油，八成热倒入打好的鸡蛋。
5、总结如下。
