1、里脊肉洗净切块备用;肉放入锅中高压锅，加入3节葱段、3片姜片，2粒大料和1小块桂皮， 水没过肉，上汽后再压5-10分钟，用筷子可以轻松扎透即可
3、用擀面杖压碎，成细丝;然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小
