1、将猪肉洗净，切成块，浸泡在水中1小时以上，去血水。
3、加入姜蒜末。
5、锅加热后，倒入少许油。待油6成热时，转中小火，放入腌制好的猪肉，煎至四面都上色。
7、加入水没过肉块的水，大火煮开，转小火煮大约45分钟，将肉煮熟。
