1、将黄瓜、火腿、煎蛋切成条。
2、稍凉的米饭+适量寿司醋，拌匀。
3、把寿司皮铺在卷帘上，米饭均匀平铺一层在寿司皮上，较薄一层即可。
4、将处理好的各种食材铺在米饭上的1/2部分，也可以挤上点番茄酱。
5、卷好后手要用力握紧卷帘一会儿，松开，切段食用。