1、备料如图。猪肉片切成肉丝备用。葱切成葱花儿，姜切成姜沫儿，干辣椒切段。
3、平底锅凉油。油热后下入葱花。
5、加入姜沫儿和干辣椒，继续翻炒。
7、加入水没过榨菜和肉丝，转小火，咕嘟。同时开始煮面条。
9、碗中盛上面条，浇上榨菜肉丝料，再切入一些爽口黄瓜。开吃吧！酸辣咸鲜中带着黄瓜的清新味道，一碗不够吃！
