【金针菇酸辣汤】的简单做法:
1.木耳.香菇.黄花.金针菇泡发洗净切丝,金针菇洗净劈开；
2.韧豆腐切丝,入盐水浸泡,鸡蛋打散；
3.锅中清水大火煮开转中火,入各种蔬菜丝,煮5min；
4.加生抽.糖.白胡椒粉.盐.醋,入豆腐丝煮至水开；
5.小火加水淀粉勾芡,待汤汁略稠入蛋液,成蛋花后马上加醋关火淋香油。
