香菇炖鸡怎么做

首先准备半只鸡，将其切成块，切好的鸡肉冷水下锅焯水后捞起，用清水清洗干净放到碗中，将六个蘑菇切成片，姜切成片，把香菇加入沸水里面焯水后捞起，将鸡肉倒入电饭锅中，再加入适量的热水，放入切好的姜片，加5ml蚝油，煮20分钟后倒入蘑菇再煮5分钟，起锅后加入适量葱花，香菇炖鸡就做好了。