瘦肉炒扁豆角丝

1、首先将准备好的扁豆角进行清洗，现在的食材都不是很干净，卫生起见，多洗几遍，洗好之后斜刀切成丝。

3、将准备好的瘦肉进行切丝处理，这里在切丝之前要注意处理瘦肉的卫生问题，清洗一下。

5、将豆角丝放入翻炒完的锅中进行反复翻炒，为了避免豆角会粘锅，在翻炒2分钟左右加入少许的水，继续进行翻炒。