家常蒜蓉扇贝的做法——蒸锅版

1、扇贝用小刷子将贝黾戊睥荐壳清洗干净，中间掰开，上盖掰掉，用上盖将扇贝肉挖下来，放回扇贝壳上。（挖下来熟了之后方便吃，不然肉和壳不分离，熟的时候不好挖）

3、将大蒜掰开，把蒜皮扒掉，用清水清洗干净，拍碎切成蒜末，越细越好。（也可以先切片诋危族枧；再切丝；再切末）将蒜末放入碗中，倒入海鲜酱油、耗油搅拌均匀，腌制5分钟。

5、开火，上锅，锅中倒入清水，放上蒸屉，把扇贝均匀的摆好，盖上锅盖，大火冒气，再蒸10分钟，出锅即可使用！