熏鱼怎么做好吃家常做法详细教程图解~

1、因为熏鱼用不上头尾，又不喜爱吃头部，所以只买了半天尾部鱼

3、腌制完鱼块之后，准备卤料汤汁材料。干料比例如图（还有一个八角，和两片香叶是后补的，是常规香料都知道，也就没补图）

5、找一个小锅，放入适量的油（深一点的小一点的会省油，这样一小碗油就足够了）。油烧热微微能看见冒青烟的时候投入鱼块，开始炸鱼。鱼要炸透，可以调成中小火慢慢炸，不要像其他/她过油菜一样外焦里嫩，要炸透。

7、炸好的鱼从油锅直接丢入到汤汁中。这时你能感受到筷子夹住炸好的鱼块带来的轻微震颤以及丢入凉透的料汁中传入耳朵的呲啦声，真的是妙不可言~

9、当成宴客菜也非常棒，而且可以是提前做好，不用临时手忙脚乱~