1、准备食材。
3、五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
5、把姜片放在香葱上。
7、将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。
9、第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。
