1、虾去壳并抽去背部黑线，香菇热水里泡软切碎，用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉沫，搅拌均匀。
3、在碗里放入酱油、麻油、辣油、盐、舀上清汤或大骨汤或鸡汤，煮好的混沌捞起沥干，放入碗里，洒下葱花即可。
