虫草花椰子老鸡汤
1、老母鸡去皮（防止汤的油量过多）鸡腿嫌麻烦可以不去，
3、去掉浮沫，虫草花洗干净，
5、把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣，椰子肉，虫草花，
7、炖盅铺一张油纸，防止汤水蒸发，
9、放入汤锅内，
11、盖上大盖子，大火烧开水后，装小火，慢炖2个小时即可调入少许盐，
1、老母鸡去皮（防止汤的油量过多）鸡腿嫌麻烦可以不去，
3、去掉浮沫，虫草花洗干净，
5、把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣，椰子肉，虫草花，
7、炖盅铺一张油纸，防止汤水蒸发，
9、放入汤锅内，
11、盖上大盖子，大火烧开水后，装小火，慢炖2个小时即可调入少许盐，