北豆腐莲藕牛肉丸

2024-10-14 04:19:33

1、牛肉,剁成肉末,大葱,姜,莲藕,都是切成末。再放入豆腐,准备好,一次性手套,把豆腐捏烂,癔癍哂瘌顺便使所有食材,充分融合!

北豆腐莲藕牛肉丸

3、再加入大概约50克的面粉,为什么加面粉呢,目的是起到粘连作用,使肉丸炸的时候,不易散开,好成甭镅彷铽团。然后,再搅拌均匀。

北豆腐莲藕牛肉丸

5、借用拇指与食指,攒出一个肉丸放进油锅慢炸。也可以用勺子攒肉丸,但是没有这样,使肉丸牢固不开。

北豆腐莲藕牛肉丸
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