做豆豉的黄豆怎么发酵

2024-10-12 16:18:43

1、选取适量黄豆，洗干净后入锅加水煮，大火煮开后小火再煮30分钟左右，关火。

做豆豉的黄豆怎么发酵

3、煮的黄豆凉了后盖一块蒸布或者篮子。

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5、用一个无水的盆装好，加入适量的食盐拌均匀。

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