麻油鸭酱鸭的制作教程
1、鸭子洗干净，冷水下锅，煮开，撩水。
3、锅烧热，放入油。小火加入冰糖熬化，熬焦糖是为了上色更好看，一定小火，不要熬过了。
5、放入鸭子，加入生抽，老抽煸炒。
7、加入芝麻油，中火，然后隔一两分钟把鸭子翻面，不停的浇汁到鸭肉上面上色，慢慢收汁，大概用10-15分钟。
1、鸭子洗干净，冷水下锅，煮开，撩水。
3、锅烧热，放入油。小火加入冰糖熬化，熬焦糖是为了上色更好看，一定小火，不要熬过了。
5、放入鸭子，加入生抽，老抽煸炒。
7、加入芝麻油，中火，然后隔一两分钟把鸭子翻面，不停的浇汁到鸭肉上面上色，慢慢收汁，大概用10-15分钟。