特色椒麻鸡的做法

1、土鸡一只，洗净后切成几大块备用

3、姜 蒜 青辣椒 切好备用

5、干红辣椒用温水事先泡一下，这个过程都可以在炖鸡的时候进行

7、炖好的鸡肉用手撕成小块，这里需要注意的是一定要用手撕味道会更好

9、放入适量的花椒，量根据个人口味而定

11、在依次加入姜片 蒜片 葱

13、关火后放入撕好的鸡肉拌匀即可出锅