1、首先去掉土豆皮，这个你可以自己用手也可以用钢丝刷，这个就不讲了，但是土豆要新鲜的，不然会影响口感的。
3、放入大约200毫升的红葡萄酒以及100毫升酱油，将土豆和青辣椒都放进去，接着再放入一大勺白糖，士候眨塄大约10克左右吧。
5、我自己做用的是铸铁锅，水分不易蒸发，一般的锅最好是多加100毫升葡萄酒和少量的水
