夏季补铁又补钙，宝宝营养不用愁

名称 数量

鸡腿 1个

黄瓜 50g

胡萝卜 50g

豆腐干 1/2

芝麻酱 5g

亚麻籽油 适量

生姜/低钠生抽 少量

PS： 此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

? 制作步骤?

1、将胡萝卜去皮，洗净再切成细丝；

3、黄瓜去皮，洗净再切成细丝；

PS：建议选购鲜嫩的黄瓜，比较甜，老黄瓜籽多，不太好吃；如果宝宝出牙少，建议剁碎；

5、鸡腿冷水下锅，再放几片姜祛腥；

PS：优点推荐鸡腿，含铁量更高，肉质也更鲜嫩；

7、将煮熟的鸡腿放入冷开水中；

PS：宝宝吃尽量用冷开水，别用生水，用冷开水方便鸡腿冷却后的处理；如果是3岁以上或大人吃，建议用冰冻的凉开水浸泡小会，能让鸡腿的肉变得更紧密更凉爽，更合适夏天；

9、将煮熟的鸡腿肉拆下来，去掉鸡骨和肉筋；

PS：鸡骨和肉筋也不用丢弃，可以用来煮粥，或打底煮蔬菜汤也不错；

11、将焯熟的胡萝卜丝、豆腐丝和黄瓜丝，还有鸡腿条放入料理碗中；

PS：大家还可以根据自己的喜好，增添或更换一些食材，比如焯熟的芹菜，香菜，土豆丝之类的；

13、再洒上一小勺麻香四溢的纯芝麻酱，半勺亚麻籽油；

PS：纯芝麻酱和亚麻籽油除了能调味，还能增加营养价值，补钙和补充DHA；绝对是秒杀其它调料的营养替代品；喜欢吃醋的人，可以少量洒几滴陈腊或米腊，风味更赞！大人吃还能根据自己喜好，洒点辣椒酱或辣椒油，简直不能再美味了！

凉拌鸡丝

制作+配文：柳衣衣

摄影：7998