怎样腌腊肉好吃

1、把要用到的肉，放入煮开的水中焯一下，这样外表就会有点硬了，便于后面切小片。当然不用水煮，用火烧一下外表也可以。

3、把切好的肉放在盆中，加入2大勺酱油搅拌均匀。这个酱油的份量自己把握一下，要能腌到肉。

5、加入5g白糖，让肉腌好后吃起来有点甜味。

7、放入2g味精，这样肉吃起来会更鲜。