白菜炖豆腐的做法

1、豆腐选择能炖煮有韧性点的，按自己的喜欢切成小块。

3、一面金黄就翻至另一面，等豆腐块几个表面略微呈金黄色就可以了，千万别煎的太老，然后加入适量的热水。小火开始炖煮。

5、放入适量盐、胡椒粉、味精，盖上锅盖焖煮。要注意豆腐别粘锅，如果有粘锅，再倒入适量热水，千万别倒涂尉郑堑太多，因为白菜也会出水。