1、芦笋洗净，下面根部有些老的表皮，用削皮刀刨去，不然吃起来会影响口感，嫌麻烦的可以直接切掉也行。处理好的芦笋中间一切两段方便装盘。
3、准备好装芦笋的盘子，把汆烫过的芦笋按照自己喜好摆好盘。
5、锅里烧油，油热后趁热淋入姜、蒜末和辣椒上，激发出姜蒜的香味。
7、上桌
