1、新鲜的土豆三个去皮洗净切成片，切记片切的不要太薄。
2、锅中烧水，把切好的土豆片放锅里烫下，时间不要太久，大概30秒左右捞出。锅烧热，倒油烧热，把土豆片放锅中煎至两面金黄后捞出来，切记一定要小火慢煎。
