1、把冷冻的鸡腿提前20分钟拿出来，然后剁成小块，并且在水中清洗两遍。
3、在煮鸡腿的过程中，水面上会漂浮一些异物，要把这些异物通通捞出来扔掉，然后用漏勺把鸡腿捞入盘中备用。
5、土豆切成块、蒜切成片、葱切成段、姜切成片、再取一粒大料、几粒花椒、适量的盐一同放入锅中。
7、再用小火煮一两分钟就可以出锅，装盘，撒上香菜叶即可。
