1、两个鸡蛋分离蛋清和蛋液。
3、筛入40克的低筋面粉，画之字快速搅拌均匀。
5、打发至湿性发泡。
7、不粘锅中加油，小火烧热油。
9、加一点清水盖上盖子焖两分钟。
11、盖上盖子继续焖一分钟，关火闷一分钟出锅。
13、小甜饼就做好了。
