1、洗干净鸡肉，放入一个盆中，然后放上盐，一勺酱油，葱姜各2克，在放上花轿茴香，腌制半小时
3、待鸡肉和酱翻炒均匀时，加入凉水，水一定要正好循勒桢施盖过鸡肉，不要多 不要少，然后放入 香叶，肉蔻，白酒一小勺，大火炖。
