1、准备 一块100克的牛肉（两个汉堡肉的量）搅碎或者切碎
3、牛肉馅、盐、黑胡椒、碎洋葱、生抽、蚝油、牛奶、蛋黄、面包糠 混在一起
5、馅料 一分为二，中间可加入一点马苏里拉（如果你喜欢）
7、锅内放黄油，小火煎肉饼（一定要小火）两面翻个（如果你做的比较厚，怕不熟可以关火后焖3分钟）
