牛舌饼的做法

1、先来制作馅料。 将面粉放入锅内烧熟，颜色微黄即可。

3、将黑芝麻，白芝麻，油，蛋清，糖，花椒粉放入容器中搅拌均匀。

5、将馅料搅拌均匀，并用保险膜包好存放。

7、将糖粉和面粉混合，加入色拉油拌匀，最后加入60g水，和成水油皮面团，用保鲜膜包好静置30分钟。

9、取一份水油皮按扁，将油酥包入。

11、擀成长条状

13、再次将松弛后的面团擀成长条状。

15、取一份松弛好的面团，中间对折后按压成片，干成圆形面皮

17、收口捏紧，口朝下擀成牛舌状。

19、烤箱预热160度，上下火，中层烘烤25分钟即可。