1、用水和面，松软适度
2、清洗韭菜，挨着刀切韭菜
3、把韭菜放入盆里，打入鸡蛋，放入油盐搅拌。
4、揉面，揪下一小剂面，擀成圆形薄片
5、把适量的馅放在圆形薄片中间，在一半上扮均匀，在把另一半折盖过滤。
6、把边缘压紧，再用碗沿，延着半月形状压下，把边上的面弄掉，馅饼就做好了。
7、把馅饼放入电饼铛，灯灭就可以了