鱼腥草叶子的吃法

1、鱼腥草去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水。

3、锅中倒入食用油烧至七成热，将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。

5、然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。

7、装盘上桌，一道营养美味的鱼腥草炒鸡蛋就做好了，经过食盐揉搓和浸泡，叶子已经没有了涩味，和鸡蛋炒味道真不错。