1、去皮洗净，砍小块，加入姜、料酒、盐、酱油腌制半小时以上入味。
3、把腌制的料水倒掉，滚上面粉，热锅炸至上色，这个时候同时用微波炉把藕片和莴笋叮熟。
5、再倒入叮熟的莲藕与莴笋，翻炒并倒入酱油和花椒油，试味看情况加盐。
