猪肉皮冻怎么做好吃

1、如图准备食材。准备猪皮和鸡架，猪皮切条，鸡架（鸡架是为了提鲜的）剁开备用。

2、锅中添水烧开，放入猪皮和鸡架焯水。

5、放入酱油、盐调味。

7、炖好后，倒入盆中（取出鸡架、葱、姜、八角），彻鹊奁夭肢底放凉，然后放入冰箱（放到保鲜那一层），15分钟后用勺子搅动（为了让猪皮均匀的分布在汤中）。猪肉皮冻变结实了，从盆中倒出来，切开就可以吃了。