1、准备食材：莴笋去叶削皮，莴笋皮厚、硬，去的时候要注意伤手。
3、处理食材：莴笋切片，盛到盆里备用；
5、葱姜切好，备用。
7、根据情况放一点油，肉片透明后，加入葱姜爆香。
9、莴笋很容易熟，翻炒时间不要太长，以免影响口感。
