1、1. 牛腩切中等大小的块放入水中
3、将牛腩放入锅中， 60度恒温炖煮8小时左右。
4、番茄顶上划十字刀，放入水中焯煮到皮有发皱
6、另起一个深一些的炒锅，不用加油，直接翻炒切成块的去皮蕃茄。直到蕃茄基本炒化变成浓汁。
