准备材料。
剩馒头切丁。
青椒，胡萝卜切成和馒头差不多大小的丁，葱白切段。
热锅下油，下葱白煸香。
下胡萝卜翻炒。
我喜欢胡萝卜稍微软一些，所以加了适量热水，不喜欢的可以省略。
水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。
炒好的蔬菜拨到一边，锅里加点油，下馒头丁翻炒。
