1、 挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋黾戊睥荐壳表面干净无菌。放在干净的盘中，自然风干。
4、 15天后即可捞出，煮20分钟即可食用。如果看到蛋黄“出油”，就正是时候，也可依个人口味调整浸泡的时间。
