1、龙利鱼取腰部去皮切片放入碗里，放一勺生抽、一勺料酒、一勺白胡椒粉、一勺辣椒粉，不用放盐了，生抽是咸的。
3、打火上平底锅，锅底刷油，放上葱段。（用平底砂锅也行，我这里用的就是平底砂锅）
5、把腌制好的龙利鱼块放在金针菇上面。
