1、种面部分搅拌均匀,密封冷藏发酵一晚
3、种面也放进去
5、搅拌至扩展状态
7、继续搅拌至完全扩展状态
9、发酵至两倍大
11、取一个面团擀成牛舌状
13、从上向下卷好,搓长搓匀
15、把尾部塞进去
17、二发至两倍大,刷上全蛋液(加少许牛奶搅匀)
19、出炉趁热特别好吃