蒜蓉扇贝蒸粉丝

1、准备好部分原料

3、扇贝肉用一勺米酒耖邸苍焚半勺盐腌制片刻（个人不喜欢料酒的味道，我会把料酒换成米酒，如果大家喜欢，直接用料酒就好）

5、捞出后马上放到冷水里，这样处理过的粉丝吃起来口感更好

7、将粉丝放在扇贝里，扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸8分钟。

9、锅底油烧8成热的时候关火，然后到处香葱和蒜碎，让油的余温烹出蒜香味，加少许盐恽但炎杰和一勺红色剁椒，然后浇在蒸好的扇贝上。不喜欢剁椒可以不放。