1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出过凉水。
3、猪脚冷水下锅焯水，放入料酒和姜片，捞出备用。（忘记拍图片了）
5、准备料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精。
7、放入猪脚翻炒均匀。
9、倒入料汁，加1碗水，再放入八角，桂皮，花椒。
11、加盖焖煮30分钟左右，最后大火收汁。
