饭菜一锅焖腊味煲仔饭的做法

1、米需提前浸泡1个小时左右；

3、根据米的量，先在砂锅中倒入清水洗开，然后倒入浸泡好的米，大火烧开后，装中小火慢煮几分钟；

5、接着在饭面上铺上切好的腊肠和腊肉，撒上少许姜丝，盖上锅盖，小火继续焖煮5分钟左右；

7、等闻到饭香后，先在腊肠和腊肉上浇上一些酱汁，然后加入伟讹略氖烫好的菜心，再在上面浇上酱汁，盖上锅盖继续小火焖上3分钟左右，撒上葱花即可做好！